摘要： 慈溪楊梅，浙江省慈溪市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 慈溪市橫河鎮(zhèn)是著名的楊梅之鄉(xiāng)，全鎮(zhèn)楊梅種植面積2.5萬畝，年總產(chǎn)量近萬噸，面積和產(chǎn)量均居全國各鎮(zhèn)鄉(xiāng)之冠。1996年被國家有關(guān)部門命名為“中國楊梅之鄉(xiāng)”。其楊梅鮮果銷往杭州、上海、背景等大中城市，而且遠(yuǎn)銷新加坡、日本、香港等國家和地區(qū)。 浙江慈...
慈溪楊梅，浙江省慈溪市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
慈溪市橫河鎮(zhèn)是著名的楊梅之鄉(xiāng)，全鎮(zhèn)楊梅種植面積2.5萬畝，年總產(chǎn)量近萬噸，面積和產(chǎn)量均居全國各鎮(zhèn)鄉(xiāng)之冠。1996年被國家有關(guān)部門命名為“中國楊梅之鄉(xiāng)”。其楊梅鮮果銷往杭州、上海、背景等大中城市，而且遠(yuǎn)銷新加坡、日本、香港等國家和地區(qū)。
浙江慈溪六成楊梅硒含量豐富。硒是人體必須的微量元素，在人體內(nèi)的含量在攝入與排泄中保持動(dòng)態(tài)平衡。以抗氧化作用為中心，硒元素對(duì)保護(hù)細(xì)胞膜、防癌抗癌、保護(hù)心血管和心肌健康等都有一定作用。
地理位置：浙江省寧波市慈溪市 特征：果大色佳、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多味濃
地理標(biāo)志： 地理標(biāo)志保護(hù) 別名：暫無
產(chǎn)業(yè)布局
2013年，慈溪楊梅面積8萬畝，其中橫河、匡堰兩大主產(chǎn)區(qū)約5萬畝。2015年，慈溪市新種楊梅近1000畝，其中900畝為補(bǔ)植，新增面積100畝，2015年楊梅總面積穩(wěn)定在8.1萬畝。商品產(chǎn)量2.5萬噸。 2016年，慈溪楊梅商品產(chǎn)量3.5萬噸，比2015年增加17%。2017年，慈溪市楊梅栽培面積8.2萬畝，楊梅產(chǎn)量3.2萬噸。
歷史
慈溪楊梅歷史悠久，早在新石器時(shí)代慈溪一代就有野生楊梅存在，人工栽培也有1300余年。其主要品種荸薺種楊梅是從實(shí)生樹的優(yōu)良變異種選育出來的，因其果實(shí)成熟時(shí)呈紫黑色又光亮，酷似老熟荸薺顏色，故名。 1986年，浙江省自然博物館在河姆渡遺址考古時(shí)發(fā)現(xiàn)，早在新石器時(shí)代就有野生楊梅存在。這樣，慈溪一帶的楊梅生長(zhǎng)歷史，還可以追溯到7000年以前。從史書所載情況看，慈溪楊梅栽培起源較早，初以東部為盛，品質(zhì)亦因代而異。 史書記述，秦始皇統(tǒng)一六國后，在浙東設(shè)鄞、貿(mào)、句章三個(gè)縣，慈溪一帶當(dāng)時(shí)屬句章縣。隋朝時(shí)，三縣全拼稱句章。《句章土物志》載：“楊梅……出白沙、杜湖、云湖諸山，有紫紅白三種，而黑色最佳”（按：上述3地均屬慈溪，其中云湖后來劃歸寧波市江北區(qū)）。 漢武帝時(shí)的名士東方朔《林邑記》中這樣記載道：“林邑山楊梅，其大如杯碗，青時(shí)極酸，既紅，味如崖蜜，以釀酒，號(hào)梅香酎，非貴人重客不得飲之。” 晉代稽含在《南方草木狀》中細(xì)致地描述了楊梅的形態(tài)和習(xí)性：“楊梅其子發(fā)彈丸，正赤，五月中熟，熟時(shí)似梅，其味酸甜”，大抵可以找到與余姚慈溪兩地楊梅一脈相承的鐵證。 北宋蘇東坡在吃了吳越楊梅后說：“閩廣荔枝，何物可對(duì)者，可對(duì)者西涼葡萄，我以為未若吳越楊梅”，認(rèn)為吳越的楊梅可以與閩廣荔枝和西涼葡萄平分秋色，這是對(duì)吳越楊梅很高的贊譽(yù)。 清代雍正年間出版的《浙江通志》中載有“慈溪產(chǎn)之荸薺種，果形大，刺尖密，色赤，核微扁，味極甜美，為我國赤色之優(yōu)良品種。”該品種食果早，產(chǎn)量高，品質(zhì)佳，不易落果，耐儲(chǔ)運(yùn)，壽命長(zhǎng)，為鮮果與加工兼用良種，居浙江省四大楊梅優(yōu)良品種之首。
產(chǎn)品特點(diǎn)
慈溪楊梅的品種以名聞遐邇的“荸薺種”和“早大種”楊梅為主，其最大特點(diǎn)是果大、核小、色佳、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多味濃、香甜可口，鮮食、加工均可。 慈溪楊梅有17個(gè)品種，即荸薺種、早大種、遲大種、早小種、遲小種、尖刺種、風(fēng)歡種、紅種、水晶種、粉紅種、松漿種、荔枝種、早薺蜜梅、晚薺蜜梅、東魁種、晚稻種、丁岙種。其中以荸薺種最多，占全市楊梅種植面積、產(chǎn)量的90%。 浙江慈溪六成楊梅硒含量豐富。浙江省水文地質(zhì)大隊(duì)在“慈溪市農(nóng)業(yè)地質(zhì)環(huán)境調(diào)查與綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地研究項(xiàng)目”中，發(fā)現(xiàn)慈溪南部山區(qū)有156平方千米富硒土壤，其中位于匡堰鎮(zhèn)的翠屏山硒含量達(dá)到0.4毫克/千克，屬于富硒地區(qū)，具備開發(fā)天然富硒食品的條件。經(jīng)過連續(xù)兩年檢測(cè)表明，慈溪匡堰游源至橫河大山一帶的地產(chǎn)楊梅硒含量平均值達(dá)到0.018毫克/千克，是其他產(chǎn)區(qū)楊梅硒含量的1.8倍。在送檢的126批慈溪楊梅中，硒含量大于0.01毫克/千克的有118批，占93.7%。 楊梅不但是夏日名果，而且還有很好的藥用價(jià)值。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中云：“因其形如水楊子而味似梅故名”。產(chǎn)地一般家庭都習(xí)慣地把楊梅果實(shí)浸入燒酒（白酒）之中，遇到赤日炎炎的時(shí)候，吃上幾顆“燒酒楊梅”，能消暑開胃，氣舒神爽；同時(shí)，楊梅還有生津止渴、幫助消化、利尿益腎、去暑解悶等功能，祖國醫(yī)學(xué)對(duì)此亦有較高的評(píng)價(jià)；楊梅核仁含油率高，可供炒食或榨油，還含有維生素B17，這是一種抗癌物質(zhì)；樹皮富含單寧，可作赤褐色染料及醫(yī)療上的收斂劑；樹冠終年常綠，圓頭形，是城鄉(xiāng)園林綠化和山區(qū)水土保持的優(yōu)良品種。
產(chǎn)地環(huán)境
慈溪楊梅產(chǎn)地位于四明山北部的丘陵山麓，地勢(shì)平緩，海拔400米以下。砂質(zhì)紅壤土，pH值4.5—6.5，疏松、排水良好。全年日照充足，雨量充沛，氣候溫和，四季分明，為海洋性氣候覆蓋區(qū)，屬典型的北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB/T18407.2的規(guī)定。
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